Mphenembe ou “Lagarto monitor”: a exótica iguaria do Chinde

TSV (029/2025) –Mphenembe é um lagarto bastante consumido no distrito de Chinde, província da Zambézia, centro de Moçambique. O réptil é também conhecido localmente por Nipalama, Varano do Nilo, Lagarto monitor e Gala-Gala.De acordo com Manuel Notado, residente de Chinde mais conhecido por Mr. Cafreal, mphenembe é um réptil fá…