TSV (040/2025) – Ubendze, wubende ou mubende é uma iguaria de sangue do gado ovino, suíno e caprino. Conhecida um pouco por todo o Moçambique, muitas vezes ocorre em contextos comunitários e, no Sul do país, o prato está associado a rituais e celebrações específicos, como rituais de iniciação e de fertilidade, casamentos tradicionai...

TSV (041/2025) –De nome científico Colocasia esculenta, niphopwe, no distrito de Guruè; tambudjiko em xiNdau, na província de Sofala, que em português significa sofrimento. O inhame é uma planta de origem africana cujas folhas, apesar de tóxicas, são das mais consumidas nas províncias de Sofala e Zambézia, Moçambique, nesta ú...